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每周一道家乡菜让员工吃出家的味道
/    2019-01-23    2019-01-23    被访问次

  本站浙江临海讯:“蚂蚁上树好喽!”,9月6日,一公司杭绍台铁路项目“每周一道家乡菜”活动推出第二道家乡菜——“蚂蚁上树”出锅啦。色泽红亮,香气扑鼻的“蚂蚁上树”,让来自四川的员工品尝到了家的味道,也让来自其他地区的职工大饱口福。

  “每周一道家乡菜”缘何而来?原来,8月份该项目的一次新员工座谈会上,部分新员工反映想家的念头比较强烈,离家太远,在项目周围吃不到家乡菜。“项目部哪儿都好,就是吃不到锅包肉,那是家的味道。”来自东北的新员工颜丙瑞说道。

  一道菜唤起游子对家乡的思念,这引起了项目部的重视。项目党工委书记崔晓明随即与厨师进行了沟通,决定公开征集项目职工想吃的家乡菜,由团工委与综合办公室联合推出“每周一道家乡菜”活动。

  8月25日,第一期活动开始。那天,来自东北的新员工颜丙瑞吃到了家乡菜“锅包肉”。他在项目微信群里写道:“这是一个多月以来我吃的最好、最幸福的一顿饭了。这顿锅包肉,虽然不是那么的正宗,却韵味十足,它带有项目人性化的关怀,带有家乡的气息。”

  项目办公室主任给笔者介绍,杭绍台铁路项目现有170多名员工,来自全国17个省,“每周一道家乡菜”活动开展以来已征集到22份家乡菜推荐,每周推出的菜品会在食堂宣传牌上进行公示,标明推荐人、起源地等信息,每周做两次。除了东北的“锅包肉”、四川的“蚂蚁上树”,湖北的“襄阳牛肉面”、江苏的“糖醋里脊”、河南的“羊肉烩面”等也将在一个月内先后亮相食堂餐桌。

  崔书记说,“由于施工单位工作的特殊性,职工长期在外奔波,很少有时间陪伴家人,在项目就能吃到家乡菜,就有种回家的满足感。”家乡菜没有昂贵的材料,也没有精致的外观,但却有家的味道,能淡化乡愁,提升项目的凝聚力。(文图/朱威震 甘秀兰 沈正华 审稿/崔晓明)

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